为什么说营养科是医疗机构全科室的服务科室?-365电子竞技

人能够得以生存是依赖于食物对人体能量的供应，及能量在体内的消耗，从而达到能量相对平衡的过程。所以，营养是人生存与生命延续的基础。

全世界的研究发现：医院是营养不良发生率最高的场所，无论是发展中国家还是发达国家。营养是每个病人康复的基础，所以营养科服务于医疗机构的每个科室、每一个病症。

  心血管疾病-高血压疾病饮食原则：

  1、控制总能量：高血压常伴有超重或肥胖，所以要控制总能量摄入。

  2、适当限制脂肪和胆固醇：高血压是动脉硬化的因素之一，所以要适当限制脂肪摄入，同时增加多不饱和脂肪酸的摄入。

  3、适量摄入蛋白质：选用优质蛋白，能有效预防脑卒中的发生。

  4、限制钠盐的摄入量：减少钠盐摄入有助于降低血压，减少体内水钠的潴留。

  5、相对增加钾盐的摄入：钾能抑制钠盐的吸收，低钠高钾有利于降压。

  内分泌与代谢疾病-痛风饮食原则：

  1、控制热能摄入：痛风多伴有肥胖、糖尿病、高血压等病症，所以要限制总能量摄入。

  2、适量限制蛋白质：食物中的核酸与蛋白质合成核蛋白，存在于细胞内，所以限制蛋白质可以减少嘌呤的产生。

  3、适量限制脂肪：脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用。

  4、限制单双糖：因为果糖会增加血尿酸水平。

  5、充足的维生素和矿物质：富含维生素b族和维生素及矿物质的成碱性食物，有利于尿酸的溶解与排除。

  6、多饮水：白开水和碱性饮料能碱化尿液，促进尿酸排出。

  7、避免高嘌呤食物：尿酸是嘌呤代谢后的产物，食用过多含嘌呤高的食物会导致尿酸升高。

  消化系统疾病-脂肪肝饮食原则:

  1、适量蛋白质：蛋白质补充能保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。

  2、低脂肪：由于患者肝脏代谢功能存在障碍，所以要限制脂肪摄入，特别是动物性脂肪。

  3、适量碳水化合物：限制碳水可减少胰岛素的分泌，从而减少肝内脂肪的形成。

  4、充足的营养素：充足的维生素和矿物质能保证机体处于最佳状态。

  肿瘤营养-食管癌的饮食原则：

  1、任何时候都要采取肠内营养，饮食配方应依据病情随时调整。

  2、食物以细、软、温热适中、少量多餐的原则。

  3、根据梗阻程度，选用合适的流质、半流质或软食。

家人（即患者的日常饮食提供者）对住院病人或门诊就诊病人的提供的饮食往往以大补食物为主，认为生病就应该多补充。即使主治医生会做一定的饮食指导，但由于家人对营养知识的缺乏或相对不足，无法理解哪些食物富含哪些营养物质，从而会导致摄入的营养不仅没有为患者起到治疗的作用，还可能由于错误食物选择从而加重原有疾病的严重性。

即使是同类疾病，由于人的体质的区别，在营养的指导方面也有所不同。通过患者所在科室及营养科的相互协作与沟通，能为患者提供以营养为基础的治疗方案，帮助患者快速康复，缩短病程，同时减少住院时间，辅助医疗机构加快诊源流动，增加医疗机构在当地区域影响力。

营养不是支持，更不是辅助，而是治疗!所以说营养科是医疗机构全科室的服务科室，是全人群的健康管理科室，同时也需要医疗机构全科室的支撑协作。